一、苹果三天减肥法

    具体方法：是减肥期间每天只吃苹果，可以按人们习惯的早、中、晚进食习惯食用，食量以不感觉饥饿为好。3天之内不能吃其它食物。

        如果感觉口渴，可饮用白开水及一些没有刺激性的茶水。总之减肥期间，肠胃对食物、饮料十分敏感，不能随便饮用饮料，以免引起肠胃不适。 

        3天的减肥期间，凡是按照正确方法去实施的人大部分都减少了3一4公斤体重，效果最好的达5公斤。当然这也是因人而宜，有些人不仅体态得以改善，某些疾病也得到了不同程度的减轻。

    苹果减肥后的饮食要点：

        进行苹果减肥后，由于连续3日没有进食各类食物，因此人的肠胃暂时性的比较娇嫩。进食之日切记要循序渐进，慢慢恢复饮食。饮食要清淡且不要过量。比如早餐吃些稀饭，喝杯牛奶，加上两片面包和蛋糕，午餐、晚餐也可依各人饮食爱好，吃些青菜、豆腐、鱼类。避免油腻。 

   苹果减肥见到效果后，最好改掉不良的饮食习惯和嗜好，一般情况下，每1一2个月后进行一次减肥，就可以维持已获得的效果。 

苹果的食用经验 ：

    防治心血管病和肥胖症则应选择甜苹果；治腹泻吃生苹果；糖尿病吃酸苹果治疗便秘时可吃熟苹果；睡前吃鲜苹果，可消除口腔内细菌，改善肾脏功能；生苹果榨成汁可防治咳嗽和嗓子嘶哑；苹果泥加温后食用，是儿童与老年人消化不良。

二、苹果牛奶减肥法 

　　近几年来，在西方社会尤其是北欧国家，很多想减肥的人，特别推崇波兰一名食物专家提出的苹果牛奶减肥法。因为，这种简而易行之有效的减肥法，不要求减肥者接受最难做到的抑制食欲，而香脆的苹果和可口的牛奶，都是一般人喜爱的食品。用它来代替主食没多大问题。 

　　苹果牛奶减肥法是以一星期为一个减肥周期。前五天，饮食照常，不需要任何节食。星期六为苹果日，在这一天里，要准备好两斤苹果，并分成四五等份，全天不吃其他东西，只吃苹果，每次吃一份，这一天也不要吃其他含有糖类的饮料。而在第二天牛奶里，要准备好牛奶(如酸牛奶更好)750克到1000克，并把它分成八等份，全天饮用，每次只能饮一份。 

　　这种牛奶节食法对身体具有很好的脱水作用。在苹果日和牛奶日¡±两天后，体重会有较明显的减轻，最多时可减轻2公斤。苹果牛奶减肥法的好处在于节食的人没有通常的饥饿感，而且精神饱满，同日常生活相比，没有什么异样的症状。

三、山楂减肥饮 

　　现代医学证明，山楂含枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、醣和蛋白质、碳水化合物。有降血压，促进胃肠消化的作用。中医认为，山楂可健脾消积，对减肥有利，可辅治继发性肥胖症。 

（1）山楂汤

　原料：山楂500克，白糖100克。

　制法：以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，山楂烂熟放入白糖，饮其汤。

（2）山楂茶

　原料：山楂500克，干荷叶200克，薏苡仁200克，甘草100克。

　制法：将以上几味共研细末，分为10包，每日取一包沸水冲泡，代茶饮，茶淡为度。 

（3）山楂银菊饮

　原料：山楂、银花、菊花各10克。

　制法：将山楂拍碎，与银花、菊花共同放杯中代茶冲饮，为1日量。

（4）山楂橘皮饮

　原料：生山楂、橘皮、荷叶各20克，生薏苡仁10克。

　制法：将以上几味共研细末，入暖水瓶中用沸水冲泡，1日饮完。三月有效。

三、多吃柚子能减肥

　　为了验证柚子的减肥作用，美国的食品专家召集了100名减肥自愿者参加此项研究活动。这些减肥自愿者的平均体重为100多公斤，活动时间为12周。后来的结果表明，柚子的减肥作用确实很显著。专家发现，在研究活动期间，在不改变正常饮食习惯的前提下，只要这些减肥者每天都进食一些柚子，到活动结束时，他们的体重最多可以减少3公斤。

四、玫瑰蜜枣茶 

作法：

　　蜜枣5颗，粉红玫瑰一小搓即可(最好是买已经打碎的，比较能冲煮出味道)

　　1.准备500-600CC的水将蜜枣跟粉玫瑰都放进去。

　　2.放在炉火上加热到滚熄火即可。 

　　玫瑰，具有疏肝解郁的作用，对于保护肝脏，促进新陈代谢，强效去脂的作用(但他所去的油脂只是肠胃道的油脂，而不是已经存在皮下的皮下脂肪)。蜜枣，可提供纤维质。长期饮用的话，可去清除宿便，维持新陈代谢的功能正常，当然就能让皮肤看起来细嫩，而且也不容易在体内堆积肥有，可达到减肥的效果。 

　　玫瑰虽然有去脂的作用，但也不要一次弄得太多太浓，不然会有腹痛、水泻的情形的情形。初期可以一天饮用一杯杯，天天使用，等到宿便被清除的差不多就可以把间隔时间拉长，一星期喝一两次就可以了。 

注意：

　　这类会造成腹泻效果的茶，都不适合长期连续的饮用，虽然拉完了会让你觉得体重比较轻，但长时间饮用容易造成营养吸收不良，尤其是对于脂溶性维生素A、D、E、K容易流失，还会有脱水的危险，这样就算瘦了还是会瘦得干干瘪瘪。

五、自然柠檬水减肥法

　　柠檬水可以解渴且冲淡想吃东西的欲望，因此可有效抑制不当饮食，加上一天总共15分钟的运动，效果会十分显著。这套减肥法现在在日本是最流行的，在家里自己操作就可以达到减肥的效果，所以被称为“家庭主妇”式的喝水节食法，十分有效。 

减肥方法如下：

　1、一公升的水里加上半粒柠檬原汁，并置於冰箱里，温度较低易有清凉爽口的感觉。

　2、每日至少喝下三公升的柠檬水，不需特别节食或禁绝零食，但必须时时补充柠檬水。

　3、必须搭配每日15分钟运动，不必持续进行，分散时间亦可有助于排汗，目的是为了排除体内有害物质。

六、苹果牛奶瘦腹法

        苹果牛奶瘦腹法每次只需两天，到第三四天就恢复正常饮食，然后再开始两天。一般在第一个周期内就可以看到明显的瘦腹效果，如果重复两到三个周期，则效果更稳定，但过程当中一定要忍耐，要忌口 

        第一天：苹果1公斤（五六个，最多不能超过七个）。在这一天里，全天只能吃苹果，不能喝水，不能喝酸奶，不能吃任何东西。吃的时候将苹果洗净，然后一小口一小口地吃。 

       第二天：酸奶或脱脂牛奶1000ml，分成六等份，每次喝一份。全天只喝牛奶，不能吃其他任何东西，渴了就用牛奶代替水。（也可牛奶、酸奶同时喝，但要注意分量） 

        如果达到理想体重后，就可以用这个方法再来一遍。中间是不能喝水的，也不能把苹果和牛奶混在一起吃，必须单独分开吃，这样才有效。不能喝水，是因为我们在减肥期间如果摄入了水分，那么身体肯定要先消耗摄入的水分，而不会消耗体内的水分。吃苹果日断水，基本上减的就是身体的水分，到了喝牛奶日，水分减得差不多了，就会减到脂肪。 

    关键提示：喝牛奶日很关键，不能喝水。如果循环几回，体重肯定可以下来，而且会比较切实地减掉体内的脂肪。建议可以把这个方法放在周末实行，作为清肠减重的好方法。适合人群：轻微超重，且肠胃健康者。 

不应有恨

也曾知 贪嗔痴 误我良多

6、香蕉降血压

　　香蕉中富含钾元素。钾是维持人体生命活动不可缺少的矿物元素，它具有保持机体碱性、加快新陈代谢、排泄体内多余盐分的作用。钾对人体神经脉冲的传递，细胞营养的吸收，维持正常的血压，保持肌肉、血管的弹性，以及维护心血管健康均有特殊的意义。美国约翰斯.霍普金斯大学的一项最新研究表明，适当补充钾可以降低高血压。 

　　患高血压的人，可用香蕉皮或果柄(俗称香蕉木)煎汤常服，可降血压。 

7、红柿子预防动脉硬化 

　    以色列耶路撒冷的希伯来大学（Hebrew University）药学院医药化学系Shela Gorinstein博士研究表明：柿子的纤维含量是苹果的两倍，但两者的果皮部分都比果肉部分，更富含于纤维质。在矿物质方面，柿子的钠、钾、镁、钙、铁、锰等离子含量较多，而苹果则含较多的铜、锌离子。 

　　因此红柿子对预防心血管疾病的效果明显优于已知的苹果，堪称心脏健康水果王。每天吃一个100克大小的柿子，可以有效预防动脉硬化、心脏病和中风发作。 

    山楂中所含的三帖类、黄酮类成分对心血管疾病有扩张血管和降压作用。

8、杏仁是预防心血管疾病的健康食品。 

        膳食营养因素与高血压和高脂蛋白血症有着十分密切的关系。对于高血压来说，肥胖、嗜盐、酗酒、不合理膳食等都是危险因素；而增加钾、镁、钙的摄入，减肥、限酒、限制胆固醇摄取则是保护因素。对于高脂蛋白血症来说，高动物性脂肪、高饱和脂肪酸和高胆固醇摄入就是危险因素，而不饱和脂肪酸和低胆固醇则是保护因素。 

　　不饱和脂肪酸分为多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸两类。多不饱和脂肪酸可以降低血清总胆固醇(TC)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL－C)，但有研究报告指出，多不饱和脂肪酸亦可降低于保护心脑有益的高密度脂蛋白胆固醇(HDL－C)的浓度，同时会引发多不饱和脂肪酸的过氧化反应，所形成的脂质过氧化物会造成组织和细胞的过氧化损伤。 

　　而单不饱和脂肪酸就好多了，它既降低血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇浓度，又不降低高密度脂蛋白胆固醇浓度，同时也不会产生过氧化反应造成过氧化损伤。这一切引起了人们的关注和研究兴趣。

 

常见坚果脂肪酸组成(％脂肪总量)

  坚果   单不饱和脂肪酸   多不饱和脂肪酸      饱和脂肪酸

 杏仁       66.5           25.6                7.9

 花生仁     39.6           39.4                21.0

 番瓜籽     31.4           50.7                17.9

 葵花籽     20.1           60.4                19.5

 核桃仁     10.2           71.0                18.8

 

        北医大营养与食品卫生教研室对杏仁的降低血脂和抗过氧化作用进行了人体试验和动物实验。人体试验表明：平均年龄为56岁的高脂血症志愿者，每天食用大杏仁75克，连续四周，可使总胆固醇(TC)降低7.8％，低密度脂蛋白胆固醇(LDL－C)降低8.6％，脱脂脂蛋白B(ApoB)降低17.6％； 同时，给40-60岁的中老年人每天食用杏仁75克，连续四周可使血清脂质过氧化物(LPO)下降28.6％，使全血红细胞超氧化物歧化酶(SOD)活性增高19.4％。

    低密度脂蛋白(LDL－C)除了在血液中的浓度增高是造成心血管病的因素，同时低密度脂蛋白被氧化修饰形成氧化低密度脂蛋白(OX－LDL)也是造成动脉粥样硬化的因素，因之杏仁的抗氧化作用也对心血管健康有益。

9、人参果 

　　人参果中硒元素的每公斤含量高达0.007mg，居鲜果之首。据有关资料介绍我国五分之三面积都严重缺硒，特别是沿海地区各大城市更加严重。硒元素是谷胱甘肽过氧化酶的重要组成部分，是一种强氧化剂，能激活人体细胞，增强免疫功能，具有抑制心血管疾病的作用。因此多食人参果对高血压、冠心病有很好的食疗作用。

10、山楂

　　山楂中所含的三帖类、黄酮类成分对心血管疾病有扩张血管和降压作用。

    近年来，国外兴起“水果疗法”热，科学家们用水果防治心血管病，因水果能改善心肌功能和组成。 

1、妙用烤桔子可防冠心病 

　　日本科学家认为，如果把桔子内侧的薄皮一起吃下去，除了维生素 C以外，还可以摄取膳食纤维-果胶，它可以促进通便，并且可以降低胆固醇。此外，值得注意的是桔皮甙，它可以加强毛细血管的硬度，降血压、扩张心脏的冠状动脉。

　　因此，可以说桔子是预防冠心病与动脉硬化的食品。而且实验证明，将桔子洗净后放在40℃－50℃的开水中浸泡擦干后，将桔子用中火烧烤至微焦，一天3次食用最佳。

2、桔子汁可防心脏病 

　　高密度胆固醇(HDL)水平低，而低密度胆固醇(LDL)水平高的人患心血管疾病的危险性较大。最近在美国心脏病协会的一次会议上，有报告指出，每天喝三杯橘子汁可以增加体内的高密度胆固醇，降低体内的低密度胆固醇。 

　   研究者选择了胆固醇水平较高(213mg/dl至325mg/dl)的16名男性和9名女性作为观察对象，让他们在前4周每天喝1杯桔子汁，中间4周每天喝2杯桔子汁，最后4周每天喝3杯桔子汁。 

　  研究者发现，当受试者开始每天喝3杯桔子汁时，HDL的水平增长了21%，LDL/HDL下降了16%。桔子汁还提高了受试者体内叶酸盐的水平，从而可以降低心脏病的危险因素。研究者认为，可能是桔子中所含的桔皮苷，使得桔子汁有此保健功能。

3、柑桔可以降低胆固醇 

　　美国佛罗里达大学研究人员证实，食用柑桔可以降低栓塞在动脉搏血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转。研究表明，经常食鲜柑桔可以减少血液中流动着的胆固醇和其它脂肪质。据分析，柑桔的降脂效能可能与其所含脂肪有关。 

    因为果胶进入人体后，在肠内与胆酸结合，减少了胆酸进入血液中的量，从而促使血中胆固醇向胆酸转化，直屋降低胆固醇的效果。此外，柑桔中的其它营养成分如维生素C等也可能起到降低胆固醇的协同作用。

4、每天2苹果可防血管硬化 

　　日本筑波地区的国立果树科学研究所的研究表明，每天吃大约40 0克的苹果，的确可降低血液中性脂肪的含量。研究小组让30到57岁 的14名参与试验的志愿人士，每天吃两个苹果，为期3个星期。 研究小组成员检验了参与者的血液，发现中性脂肪含量平均降低21％。研究结果显示，吃苹果会增加血液中维他命C含量，约提升34％，而且参加者体内的益生菌数量也增加了。  

5、葡萄防止心血管疾病

        法国葡萄酒的主要产地。法国的葡萄酒有3万种以上。一般人听到法国﹐都会神往那种自由浪漫的风气。不过有些专家学者﹐他们并没有兴趣研究法国这种自由浪漫的风气因何而来﹐他们关心的是为什么法国人的饮食中摄取了大量的肉类与饱和脂肪﹐心血管疾病的罹患率却低于其它也有类似饮食行为的国家（如美国等）。他们认为法国人饮用大量的葡萄酒（尤其是红葡萄酒）﹐使心脏血管得到了保护。 

        一般是认为葡萄酒含有多种抗氧化物质﹐如proanthrocyanidine（前花原色素）﹑resveratrol（黄酮类）﹑quercetin（槲皮黄酮）等﹐可减轻LDL的氧化。而适量的酒精﹐可以使血管循环更好﹐并可能会增加血中俗称好胆固醇的HDL的浓度。最近一个新的说法﹐则是酒精可以降低动脉轻微发炎的情形（发炎会产生自由基﹐促成LDL的氧化）。几个因素加起来﹐使葡萄酒被另眼相待﹐变得有健康概念。 

　　男子最好每天饮用1～4杯葡萄酒，女子最好每天饮1～2杯葡萄酒，这些饮用者的心脏病死亡率约为不饮酒者的30%。

　　喝了洋葱葡萄酒后血压正常且安定。 

 

    感冒为常见病、多发病，由于引起感冒的细菌、病毒种类繁多，且变异快，所以数千年来没有特效药，一般常药品只能减轻症状而已。许多先进国家 1960 年就开始研制感冒疫苗，可是感冒的病原菌太多以至于一直没有成功，也许不久的将来会成功，到那时侯可能假借感冒名义休息的人只能好好地上班了。患感冒后，首先应区别是细菌性还是病毒性及其他病源感染，选择有针对性的药物治疗。不要盲目滥用抗生素，因为抗生素对病毒感染无效。 

　　维生素 C 还能防治感冒，能预防滤过性病毒和细菌的感染，并增强人体免疫系统功能。 

　　诺贝尔奖金获得者利纳期·波林博士写了一本书，叫《维生素 C 与感冒》，他在书中写道，每天服用 1 000 毫克的维生素 C ，一个人得感冒的次数可减少 45% ，患病的天数可减少 60% 。 

　　科学家们已经发现，人体内的维生素 C 集中在白细胞和肝内，前者是抵抗病原微生物入侵的一道防线，后者是把毒素从血液中清除出去的一个器官。维生素 C 能促使身体产生干扰素,前列腺素，使 T 淋巴细胞和免疫球蛋白增加，而这些物质对于消灭病原微生物保持身体健康起着极其重要的作用。 

　　所以，在感冒流行期间，应当每日服用维生素 C0.5 克（男子服用的剂量稍增加些），以预防感染。